バルサミコ酢を煮詰め、濃厚ドレッシングに。
「バルサミコ酢を買ったものの、そんなに使わないなー」
という方も多いはず！
（わが家のナンプラーが今その状態です）
でも、バルサミコ酢って意外と（←）使い勝手がいいんです！
ということで、今回はバルサミコ酢ドレッシングのレシピを紹介します。
手が込んでそうに見えて、意外と簡単なドレッシングです。
おうちパーティのサラダにおすすめ♪
サラダだけでなく、お肉とも相性がいいので、いろいろ応用できますよ。
しっかり味のバルサミコ酢ドレッシング
【材料】
- バルサミコ酢 大さじ2～
- オリーブオイル 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- 砂糖（使ったのはてんさい糖） 小さじ1
- 塩 少々
【作り方】
- フライパンにバルサミコ酢を入れ、火にかけます。
- 中火くらいで煮詰め、半分の量になったら火を止めます。
- 1のバルサミコ酢をボールなどに入れ、オリーブオイルを加えてしっかり混ぜ合わせます。
- ★もすべて入れ、混ぜ合わせて完成！
- いちじく・チーズ等によく合います♪