昨年末に届いていた、ホームベーカリー。
1ヵ月間、使わずに放置していましたが、やっと使ってみました。
レシピが付いてくるので、その中から「基本の食パン」というものを焼いてみます。
材料をすべて入れて、メニューや焼き色の設定をして
スタート！
待つこと4時間10分。（結構長い）
途中、こねているときにグワングワンと少し大きめな音がしてビクビク。
順調に残り時間が減っていくのを確認しながら待ちます。
焼けました！！
いい色！
焼けたら、すぐに取り出して、蒸気を出します。
人肌くらいになったので、切ってみます。
中までしっかり焼けていますね！
外はカリッと。中はしっとりふわふわ。
余計なものをいれないので、シンプルで美味しい！
（パン切包丁がないので、断面が汚くてすみません・・・）
強力粉がなくて、準強力粉を使ったり（シュトーレンの残りです）、
スキムミルクがなくて、牛乳を使ったり
（スキムミルクの10倍の量の牛乳を用意し、その分、水分を減らす）。
最初からレシピ通りには作っていませんが、
無事に膨らんで、焼けて一安心です。
食べきらなかった分は、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存。
翌日トーストにしてみたら、これまた美味しかったです♪
バターやジャムなしで十分美味しい！
私が使ったのは、
ホームベーカリー 『ふっくらパン屋さん』1斤タイプ HBS-100W(item0129)
寸法が、幅25×奥33×高27.5cmと、
想像していたホームベーカリーよりも、縦も奥行きも少し大きい印象です。
家庭用炊飯器を縦に長くした感じのサイズでしょうか。
食パンにもいろいろ種類があり、ごはんを使ったパンを作ることもできます。
生地だけホームベーカリーにお任せして、
成形＆焼きを自分ですることも可能なようです。
フランスパンや、菓子パン系も作れますね。
タイマー設定もできるみたいなので、
夜にセットして朝に焼きあがるようにしてもいいですね。
他にも、ヨーグルトやジャム、焼き芋までできるらしいです。
これはいろいろ試さなくては・・・。
作った後の掃除が面倒かなー？
と思っていましたが、
意外と簡単。
本体を拭いて、パンを焼いていたケースを洗うだけ。
こねるときに使う「ハネ」が取り外しにくかったこと以外は、
問題ありませんでした。
・・・とその前に、食パンを頻繁に作るのであれば、
そろそろパン切り包丁を買わねば・・・