レシピを守らず大失敗！からの大成功！！レシピに従えば上手くブランパンを焼けます！富澤商店のふすまパンミックス

ホームベーカリーで、ブランパンを焼きました！

 

使用したのは、富澤商店の「ふすまパンミックス」。

 

「これでお手軽にブランパンを食べられる！」

と思ったら、まさかの大失敗！

 

でもその後に成功して、ちゃんと美味しいブランパンを焼くことができましたのでご安心ください。

 

ブランパンを焼いたら、大失敗！その理由は？

ん？

目を疑うような物が焼き上がりました。

 

生地がまとまらず、粒々した状態のまま。

膨らみが足りないという失敗は今までもありましたが、こんなにあからさまに失敗したのは初めて。

失敗しすぎて面白くなるくらいです。

 

少し力を入れると、こんな感じでポロポロと。

夫は「なにこの気持ち悪いの！！」とまで…泣

 

失敗したブランパンの味

失敗したブランパンを食べてみると、

• 塩味が強い
• 食感はもちもち
• ふわふわ感ゼロ
• ゴワゴワ

食べられなくはないです。

完全にブランパンではないですが、食べられなくはないです。

でも、不思議な食べ物です。

ハチミツをかけてみたり、チーズをのせて焼いてみたりしてアレンジしながら、責任をもって私がすべて食べました。

 

大失敗した理由「レシピ通りに作らなかったから」

理由は簡単！

購入した「ふすまパンミックス」のレシピではなく、いつも通り強力粉で作るときのレシピで作ったから。

 

いつも食パンを作る時のレシピと、ふすまパンミックスに載っているレシピとは、違いがありました。

• 材料が違う（量だけでなく卵の有無も）
• ドライイーストを入れる順番が逆（最初か最後か）

これを無視して作ってみたら、こうなってしまったわけです。

 

富澤商店「ふすまパンミックス」で作る食パンのレシピ

ふわふわもちもちの大成功したブランパン。

使用したのは、富澤商店のふすまパンミックスです。

レシピさえ守れば、手軽にブランパンを作ることができます！

 

レシピは、袋の裏に書いてあります。

 

基本配合(ホームベーカリー1斤分)

• ふすまパンミックス200g
• ドライイースト5g
• スキムミルク5g
• 塩2g卵（溶く）1個
• 無塩バター（室温に戻す）35g
• 水200ml

1. ドライイーストをパンケースに入れ、次にふすまパンミックス、スキムミルク、塩、卵、無塩バター、水を順次加える。
2. フタをし、食パンコースを選んでスタートボタンを押す。

※食パンコース（コースが選べる機種では、早焼きコースを選んで下さい）

※イースト容器が付いている機種でも、イーストは直接入れて下さい。