1週間のつくりおきごはん・おかずです。
先週から、形を変えてお届けしています。
今までは、お昼ごはん・夜ごはん献立を紹介していましたが、
生活リズムの変化から、最近はあるものを小分けにして食べることが増えました。
「1日1日の献立」という感じではなくなったので、1週間で作り置きした料理を紹介します。
今週のつくりおきごはん・おかず
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
- ミニトマトと卵のスープ（ミニトマト、卵、玉ねぎ）
- 茄子のツナ和え（茄子）
- 枝豆
- 豚ひき肉のレンジで簡単野菜たっぷりそぼろ（玉ねぎ、にんじん）
- アスパラのおひたし（アスパラ）
- あおさの味噌汁（あおさ）
- ズッキーニのグラタン（ズッキーニ、ゆで卵）
- ゴーヤのカレーチーズボード（ゴーヤ、カレー粉、チーズ、ひき肉そぼろ）
- カボチャのポタージュ（カボチャ、玉ねぎ）
- いんげんのごま和え（いんげん）
- 枝豆チーズのじゃがいもおやき（枝豆、チーズ、じゃがいも）
ピックアップ料理
豚ひき肉のレンジで簡単野菜たっぷりそぼろ
レンジで簡単に作れるので、すごく便利で気に入っているレシピです。
そのまま食べてもいいけれど、カレー粉を足したり、ケチャップを足したりしてアレンジするのもオススメです。
野菜はブレンダーでがががーっとやっているので、これまた楽です。
枝豆とチーズのじゃがいももち
塩ゆでした枝豆が大量にあったので、じゃがいももちにしてみました。
レンジしたじゃがいもをマッシュして、枝豆・チーズ・牛乳・片栗粉を混ぜて、ココナッツオイルをしいたフライパンで焼きました。
香ばしくておいしい！