1ヵ月も開けてしまいました。
恵方巻が懐かしいですね。
今年の具材は、厚焼き玉子、かんぴょう、さくらでんぶ、きゅうり、しいたけの甘辛、小松菜のナムル、鯵の蒲焼きと具だくさん。
小松菜のナムルは巻くと食べづらくて不評。
しいたけの甘辛は好評でした。
バレンタインはレンジでブラウニーづくり。
あとは、幼児食へ移行中の子どもと一緒に食べられるものを作ることが多かったです。
鶏手羽を甘酢で煮てみたり。
丸パンやスティックパンを焼いてみたり。
さて、今回は放置しすぎたので、まとめて1ヵ月分のつくりおきごはん・おかずです。
1週間で作り置きした料理を紹介します。
今週のつくりおきごはん・おかず
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
- 手羽元のさっぱり煮（手羽元）
- 恵方巻（厚焼き玉子、かんぴょう、さくらでんぶ、きゅうり、小松菜ナムル、しいたけ甘辛、アジの蒲焼き）
- おでん（大根、ゆで卵、やきちくわ、こんにゃく、はんぺん）
- ほうれん草と豆腐のサラダ（ほうれん草、木綿豆腐）
- ほうれん草とベーコンのキッシュ（ほうれん草、ベーコン、パイシート、しめじ、生クリーム）
- 焼きそば（キャベツ、玉ねぎ、にんじん、豚バラ）
- 節分豆で豆ご飯（節分豆）
- 小松菜と油揚げの煮浸し（小松菜、油揚げ）
- 和風パスタ（玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草、えのき）
- 菜の花のおひたし（菜の花）
- おかかふりかけ
- 豆腐と玉ねぎとわかめの味噌汁（豆腐、玉ねぎ、わかめ）
- オレオブラウニー
- キャベツのスープ（キャベツ、ベーコン、玉ねぎ）
- ナポリタン（ウインナー、ピーマン、玉ねぎ）
- レタスのナムル（レタス）
- 鶏手羽の煮込み（鶏手羽、しめじ）
- 白菜と春雨のツナチャプチェ（白菜、春雨、ツナ）
- ブロッコリーとカリフラワーのシチュー（ブロッコリー、カリフラワー、ウインナー、じゃがいも、玉ねぎ）
- 切り干し大根のオムレツ（切り干し大根、しらす、じゃがいも、玉ねぎ）
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