about

夫と私、そして1歳になる子どもの3人暮らし。

つくりおきごはん・おかず等のおうちごはんメインなブログです。

おいしく食べて、程よく運動もして、健康にのんびり過ごしたい!
そんな思いの人が書いてます。
WEB関係の仕事をしているので、時々それ関係のことも載せると思います。

まとまりのないブログになりそうですが、どうぞよろしくお願いします。

献立ルール・注意書き

以下、2019年7月までのルールです。

今は毎日の献立という感じではなく、作り置き料理をその日に適当に食べるようになっています。

献立を考えるときに私の中でいつの間にか決まっていたルールです。

(ルールというか、自分の中で意識していること、という感じです。)

  • 金曜日スタートの1週間を一区切りで考える
  • 月曜日~木曜日はつくりおきをメインに食べ、金曜日はつくりおきの残りものを食べてリセット。
    土曜日と日曜日は単発で作るか次の平日のつくりおきを食べる
  • 基本的に夜ごはんの献立(土日祝はお昼ごはんなども)
  • メイン1品・副菜1品・サラダ1品・汁物1品の計4品が基本
  • 土曜日と日曜日につくりおき調理
  • 平日調理は、なるべく減らす(多くて1品が目標)
  • 買い出しは、金曜日(もしくは休前日)がメイン
    足りない材料や新鮮なものがほしい場合は平日に買い出し
  • 朝ごはんやお昼ごはんの作業&材料も登場する

使用する食材について

食材は、なるべく安心・安全なものを使用するよう心がけています。

まだまだ知識が足りませんが、勉強しながらやっていきたいと思っています。

メインの食材は、大地を守る会で購入しています。

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