こんにちは。
週末は、お弁当を作ってお花見へ行ってきました。
場所は、「東武動物公園」。
昨年もこの季節に行ったので、1年ぶりです。
東武動物公園は、混みすぎず混まなすぎず・・・ちょうどいい感じで気に入っています。
4種のサンドイッチとおかず数品 なお弁当
作ったお弁当は、こんな感じです。
- 玄米パンのサンドイッチ
- タマゴとキュウリのサンド
- 沼サンド（キャベツ、玉ねぎ、スライスチーズ）
- コロッケサンド
- メンチカツサンド
- だし巻き卵
- 鶏団子のミートボール
- 豆腐のツナコーンナゲット
- ブロッコリー
- マヨネーズ、ケチャップ
全体的に、野菜多めを意識しました。
ブロッコリーは、フライパンで蒸したもの。（茹でるより栄養が残るらしい）
沼サンドはもちろんのこと、コロッケサンドとメンチカツサンドにも、キャベツの千切りをたっぷりと。
コロッケとメンチカツは、スーパーで買いました。
程よく手抜きをするの、大切！！
じゃないと、お弁当を作るだけで疲れ切ってしまって、次また行こうって気にならなくなりますからね。（経験者）
それぞれ、ウスターソースをかけてからサンドしました。
マヨネーズは、ブロッコリー用。
ケチャップは味が足りなかったときに・・・と思って予備で持って行ったのですが、案の定旦那さんがいろんなものに使ってました。
調味料は何かしら持っていくと対応できて便利です！
おかずは、作りおき品から持ってきた2品と、定番のだし巻き卵。
わが家には丸いフライパンしかないので、フライパン用アルミホイルを使って作ってみました。
慣れなくて苦戦したけれど、慣れればもっと手際よく作れるかもです。
玄米パンでサンドイッチ
サンドイッチに使ったパンは・・・
米粉でできた食パンの食感や味が好きなので、成城石井で買った玄米パンを使いました。
タイナイさんのパンは、前にコシヒカリでできたパンを食べたことがあります。
これですね。
このパンがすごく好みだったんです。耳までおいしい！
そんな流れで、今回は同じタイナイさんの玄米パンを買ってみたのでした。
そして、玄米パンもすごくおいしかった！！
コシヒカリパンも玄米パンも、トースト専用なので、食べ方にはご注意を！！
私はトースト後、サンドイッチにしました。
豆乳の紙パックで作った、手作りランチボックス
いいサイズのランチボックスがなかったので、
いつも買っている1000mlの豆乳の紙パックを使用して、手作りしました。
- よく洗って乾かしたら、広い一面をカッターで繰りぬく。
- 両面テープでペーパーナプキンをくっつける
- リボンなどで飾り付け
なかなかいい感じにできました。
今回はラップにくるんだサンドイッチ用なのでペーパーナプキンにしましたが、
入れるものによっては、そのままや、クッキングシート、ワックスペーパー、アルミホイルでもいいと思います。
私は見た目がかわいくなるかなーと思って、柄の入ったペーパーナプキンを使用しました。
2017年4月2日時点 東武動物公園の桜開花状況
東武動物公園の桜の状況は、こんな感じ。
東京都内は満開情報も出ていたようですが、ほとんどが3～5分咲き。
陽当たりのいいところは満開になっていましたが、
ちょっと早かったかなーという印象です。
次の週末は、満開もしくは散り始めでしょうか。
植物エリア「ハートフルガーデン」では、お花でできた動物たちがお出迎え♪
春を感じます。
東武動物公園は入場有料ですが、
子供連れが多いし、ファミリー層は利用しやすいと思います。
東武動物公園
サイト：東武動物公園 公式サイト
4月8日（土）、9日（日）は、夜桜まつりをやっているみたいです。