1週間のつくりおきごはん・おかずです。
今までは、お昼ごはん・夜ごはん献立を紹介していましたが、
生活リズムの変化から、最近はあるものを小分けにして食べることが増えました。
「1日1日の献立」という感じではなくなったので、1週間で作り置きした料理を紹介します。
今週のつくりおきごはん・おかず
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
- きゅうりのぬか漬け
- ブロッコリーとゆで卵のサラダ（ブロッコリー、卵）
- 厚揚げと油揚げと万願寺とうがらしの煮物
- キャベツのポタージュ（キャベツ、玉ねぎ、牛乳）
- ゴーヤチャンプルー
- 豚肉としそと厚揚げの味噌バター炒め
- じゃがいもとひじきの煮物
- ナスの揚げ浸し（ナス、しそ、ネギ）
- つるむらさきの海苔和え（つるむらさき）
- 青シソドレッシング
ピックアップ料理
ナスの揚げ浸し
大地を守る会で購入したナスで作りました。
ナスは揚げ焼きにしてとろとろ。
実家からのシソがたくさんあったので、しそもたっぷりと。
3日ほどで食べきる予定です。
青シソドレッシング
まだまだシソがあったので、ドレッシングにも。
つるむらさきの海苔和え
ここ数年はまっている「つるむらさき」。
さっと茹でて、海苔・醤油・酢・みりんで和えています。
こちらも3日ほどで食べきる予定です。
番外編
先日、デイキャンプ（日帰りキャンプ）に行った時のごはんをご紹介。
プルコギとサラダをトルティーヤで巻いたもの、フランクフルト。
材料はすべて当日にコストコで購入しました。
子どもがいてすぐには食べられなかったので、紙コップに入れてみたらオシャレな感じになりました。