9月のつくりおきごはんです。
手作りピザにはまり、週に1回は作る日々が続いています。
ピザ生地はホームベーカリーにおまかせなので、意外と簡単な手作りピザ。
生地を成形するのは子どもと一緒にできるので、家族で楽しみながら作っています。
さて、まとめて1ヵ月分のつくりおきごはん・おかずです。
作り置きした料理を紹介します。
今週のつくりおきごはん・おかず
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
- お好み焼き（キャベツ、豚肉）
- オクラのナムル（オクラ）
- よだれアボカド（アボカド、鶏ハム）
- おかひじきのゴママヨ和え（おかひじき）
- いりこの甘辛佃煮（いりこ、大豆）
- つるむらさきの海苔和え（つるむらさき）
- ブリトー（生地、ウインナー、アボカド、チーズ）
- にんじんと小松菜とツナの味噌炒め（にんじん、小松菜、ツナ）
- ピーマンのナムル（ピーマン）
- カレービーフン（シーフード、キャベツ、ビーフン、玉ねぎ、ピーマン）
- ピクルス（きゅうり、パプリカ）
- じゃがいもチーズボール（じゃがいも）
- わかめと卵の味噌汁（わかめ、卵）
- 30分チキン（鶏むね肉）
- 豆腐とあおさの味噌汁
- 味噌炒め入り卵焼き
- きのこのレモンマリネ（えのき、しめじ）
- エリンギの肉巻き（エリンギ、豚肉）
- 味噌汁（ナス、油揚げ）
- チンゲン菜と卵のトロトロスープ（チンゲン菜、卵）
- ゴーヤのおかかマヨ（ゴーヤ）
- 野菜の蒸し焼き（キャベツ、豚肉、玉ねぎ、にんじん）
- 味噌汁（わかめ、玉ねぎ）
- 大根とちくわの煮物（大根、ちくわ）
- 手羽元のお酢煮（ゆで卵、鶏手羽元）
- わかめと玉ねぎの味噌汁
- 焼きそば（キャベツ、豚肉、にんじん）
- 鮭のホイル焼き（鮭、チーズ、玉ねぎ）
- キャベツの味噌汁
- 大根と厚揚げの煮物（大根、厚揚げ）
- ピザ（ウインナー、チーズ、トマト、ピーマン）
- 味噌汁（油揚げ、豆腐）
- トンテキ（豚ロース厚切り、キャベツ）
ブリトーの生地は、山本ゆりさんのレシピを参考にしています。
いつも作っている分量をメモ。
- 小麦粉 260g
- 水 540ミリリットル
- オイル 大さじ2
- 塩 少々
おかひじきは、ゴママヨで。
いつもはさっぱりとポン酢で食べていましたが、マヨネーズも合います。
食材は、宅配サービス・ネットスーパーを利用しています。
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