ころころ かわいいこの子。
存在を知ってから、試行錯誤している味噌玉。
今まで何回か作っていますが、毎回、分量に悩まされています。
（ちゃんと毎回量らないからそんなことになる）
前回は味噌玉が小さすぎて、お湯を注いでからさらに味足しをしなければならない事態に…。
ということで、リベンジ！
今回はなめことえのきの味噌汁に挑戦しました！
味噌玉とは？
味噌玉とは、お湯をそそぐだけで味噌汁ができてしまう、手作りのインスタント味噌汁の素なのです。
味噌にダシ、具材を入れて混ぜたもの。
作り置きできるなんて、なんて便利！
好きな時に食べられるし、お湯を注ぐだけなので手間いらず！
具材のバリエーションも豊富なので、大活躍間違いなし！な代物です！
なめことえのきの味噌汁を作ってみる
フライパンで、なめこ・えのき・みりんを炒め煮し、味噌・鰹節・煮干し粉を加えて混ぜ混ぜ。
なめこは、真空パックのものではなく、通常のパックのものを使用しました。
真空パックのほうが、そのままの状態で日持ちするらしいです。
↓混ぜた状態
粗熱が取れたら、1回分ずつに分けて、ラップでくるくる。
（この1回分の分量がつかめない・・・）
前回の教訓を生かし、今回は大さじ1杯を山盛り。
この大きさ、具材にもよりますね・・・
私はこれを作って、冷凍保存しています。
冷蔵でも日持ちするみたいですけど、具材にもよると思うので念のため冷凍で。
冷凍するとこんな感じになります。
カラフルなマスキングテープでラップを留めると、かわいくて作るのも使うのも楽しくなります♪
具材によって色を分けたりしてもいいかもしれません。
（分量は、自分でこれだ！と思うものを発見できたら公開します。）
味噌玉の使い方
味噌玉を冷凍した場合の使い方（食べ方）をご紹介します。
お椀に味噌玉とお豆腐を入れ、1～2分レンジした後にお湯を注ぐ。
以上！
簡単すぎます！
冷凍状態の味噌玉にお湯を注ぐと、冷たくなってしまうので、レンジは必須です！
時間があれば、自然解凍でもいいかもしれません。
味噌汁に必須な豆腐は冷凍できないので、豆腐は作る時に切って入れました。
（一緒にレンジもしました。）
お湯を注いで混ぜれば、みそ汁に！！
驚くことに、なめこは冷凍してもツルツル感が消えない！
おいしいなめこの味噌汁でした♪
味噌玉、また挑戦します！！