[レシピ] バルサミコ酢で深味!チキン南蛮

チキン南蛮

こんばんは。

今回は、バルサミコ酢を加えたらさらにおいしくなりそう!と思い、作ってみました。
タルタルソースのレシピはまた後日アップしますが、紫玉ねぎを使ったのでこんな色をしています。

大人も子どもも大満足!
定番のおいしさのチキン南蛮が、バルサミコ酢のちょい足しでさらにおいしさアップです!

大好きな大好きな、チキン南蛮のレシピはこちら!

バルサミコ酢で深味!チキン南蛮

チキン南蛮

【材料】

  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • バルサミコ酢 小さじ2~
  • タルタルソース たっぷり
  • ■ タレ
  • 酢 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ1

【作り方】

  1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、ボウルに入れ、
    塩コショウを揉み込み5分ほど置きます。
  2. チキン南蛮 行程鶏肉に小麦粉をまぶします。
  3. フライパンに油を引き、中火にかけます。
    卵をといて、2の鶏肉をくぐらせ、皮目を下にしてフライパンへ。
  4. 片面をこんがり揚げ焼きにしたら、ひっくり返して中まで火を通します。
  5. チキン南蛮 行程焼けたら、フライパンから取り出し油をきります。
  6. フライパンの油をキッチンぺーパーなどでふき取り、タレの材料をフライパンに入れ、中強火にかけます。
  7. チキン南蛮 行程タレがぐつぐついってきたら、鶏肉を入れ、タレと絡めながら煮詰めます。
  8. 最後にバルサミコ酢をかけ、全体を混ぜたら完成!
    タルタルソースをかけて召し上がれ♪

鶏肉の火の通りが心配な場合は、タレを絡めるときに長めに熱するといいです。

油を切るときに、わが家では牛乳パックをはがしたものを使用しています。

cookpad「バルサミコ酢で深味!チキン南蛮」

保存

保存

保存

スポンサーリンク
pucsta_sideAd01




pucsta_sideAd01




シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする