こんにちは。
安売りしていたリンゴを買ったまま放置していたので、
旦那さんがスイーツを作ってくれました。
紅茶とリンゴのキャラメルケーキ。
フライパンで焼くだけなので、簡単！（らしい）
パンケーキ 焼きリンゴのっけ。
シンプルなパンケーキに、スライスしたリンゴをソテーしてのっけます。
このパンケーキが、リンゴなしでも美味しかった！
ホットケーキミックスは使わないので、余計な甘みがなかったからでしょうか。
目次
今週のおかずたち
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
- いわしのつみれ鍋
- タコ飯
- ビーンズのトマトの煮込み
- 鶏レバーと大根の甘辛煮
- カボチャサラダ
- 大根と豆腐の味噌汁
ビーンズのトマトの煮込み・・・兼、スープです。
とにかく具沢山にしたい！と思ったので、
各種ビーンズ・トマト缶・かぼちゃ・セロリ・玉ねぎ・キャベツ、いろいろ入れました。
おかげで、具が山盛り。
最終的に、ホワイトソース・マカロニ・チーズを追加して、
グラタンにアレンジしました。
少し手間だけど、ホワイトソースを入れるのと入れないのとでは、かなり差が出ます！！
入れると一気にグラタン感アップ！
カボチャサラダは、マヨネーズと粒マスタードで味付け。
カボチャと玉ねぎは、じっくりstaubで火を通したので、
甘みがしっかり出ていました。
はちみつを使っていないのに、ハニーマスタードっぽくなりました。
献立ルールや、こんな環境の人が考えてますよー というページはこちらです。
よろしければ下記リンクからご覧ください。
献立ルール等のページを見る
献立
※「作業」欄の品名のみのものは、その日に作ったものです。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
2018年1月19日（金曜日）
- にんじんポタージュ
- 大根ナムル
- ブロッコリー
作業
- ピクルス（大根1/2、セロリ）
メモ
お昼が外食だったので、夜ごはんは軽めに。
野菜尽くしです。
2018年1月20日（土曜日）
- いわしのつみれ鍋
- かぼちゃのグリル
- 大根ナムル
作業
- いわしのつみれ鍋（白菜1/2、大根1/3、鮭1切、いわしつみれ1袋、にんじん1/2、えのき、春菊、豆腐、ネギ）
- かぼちゃのグリル（かぼちゃ切った残り）
- 材料準備
タコ解凍
キャロットラペ（にんじん2）
ビーンズのトマトの煮込み（玉ねぎ1粗みじん、セロリ粗みじん、キャベツ1/3）
メモ
2018年1月21日（日曜日）
- いわしのつみれ鍋
- タコ飯
作業
- タコ飯
- キャロットラペ（にんじん2、レーズン）
- ビーンズのトマトの煮込み（冷蔵ビーンズ、トマト缶、玉ねぎ1、セロリ、キャベツ1/3、かぼちゃ）
メモ
タコ飯は、前々から旦那さんにリクエストをいただいていたもの。
やっと作りました。
初挑戦でしたが、美味しくできて一安心！
2018年1月22日（月曜日）
- 鶏レバーと大根の甘辛煮
- キャロットラペ
- ビーンズのトマトの煮込み
- ネギ焼き
作業
- 鶏レバーと大根の甘辛煮（冷凍鶏レバー、大根1/2）
メモ
鶏レバーは、下処理をして冷凍しておいたものを使用。
少し臭みが残っていたかな・・・？
生姜を多めに入れればよかったです。
2018年1月23日（火曜日）
- 鶏レバーと大根の甘辛煮
- 西京焼き
- キャロットラペ
- ビーンズのトマトの煮込み
作業
- 西京焼き
- 大根の柚子漬け（大根1/2）
メモ
西京焼きは、お歳暮でいただいたもの。
写真は、私が食べたカレイ。
旦那さんは鮭。
2018年1月24日（水曜日）
- キャロットラペ
- 味噌汁
- ビーンズのトマトの煮込みをグラタンに
作業
- 味噌汁（豆腐、大根1/3）
- ビーンズのトマトの煮込みをグラタンに
メモ
2018年1月25日（木曜日）
- カボチャサラダ
- 味噌汁
作業
- カボチャサラダ
メモ
お昼ごはんが遅かったので、夜ごはんは軽めに。
今週の買い物
| 食品 | 分量 | 金額（税込） |
|---|---|---|
| あまトロ深谷ねぎ500g | 1 | 300円 |
| もったいナイ台風被害セロリ500g | 1 | 445円 |
| 有機人参800g | 1 | 397円 |
| 大根1本 | 1 | 281円 |
| 春菊150g | 1 | 246円 |
| キャベツ1コ | 1 | 322円 |
| えのきたけ（ブラウン）200g | 1 | 257円 |
| 釜あげしらすツインパック（カネモ） | 1 | 267円 |
| いわしミンチ | 1 | 665円 |
| 西の産地限定平飼卵（10コ） | 1 | 646円 |
| 那須のおいしい低温殺菌牛乳 | 1 | 295円 |
| 一日一丁木綿豆腐 | 3 | 543円 |
| 国産大豆のミニ木綿豆腐ツインパック | 1 | 204円 |
| ヒカリ トマトケチャップ（チューブ） | 1 | 583円 |
| 特撰 平飼いたまごのマヨネーズ | 1 | 397円 |
| 北海道納豆 | 2 | 254円 |
| りんご | 3 | 414円 |
| 節分豆アソート | 1 | 199円 |
| バナナ | 1 | 170円 |
| 野菜カレー | 2 | 276円 |
| 合計 | 7,161円 | |