2017年もあっという間に取りすぎ、2018年の始まりです。
2018年も、どうぞよろしくお願いします。
今年もわが家のお雑煮は、旦那さんリクエストでいくら入り。
今年はおせちを注文しました。
豪華で美味しかったのですが、なかなかの濃い味で・・・
もともと薄味好き＆外食苦手な私にとってはパンチが強かったようです。
2日目にして拒否症状が・・・。
美味しいのは確かなのですが、2日目からは、おかゆとともにいただきました。
2人分にしては、大きいのを頼みすぎましたかね・・・。
目次
今週のおかずたち
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
- 紅白なます
- 筑前煮
- たらのトマトパッツァ
- 白和え
紅白なます、今年は橙が届いたので、
橙・大根・にんじんで作りました。
酸味は橙のみ。
フルーティ＆さわやかで、美味しかったです。
大好きな白和え。
色々入れたら具だくさんに。
大根・にんじん・こんにゃくは、ダシ・醤油・みりんで軽く煮て下味をつけています。
献立ルールや、こんな環境の人が考えてますよー というページはこちらです。
よろしければ下記リンクからご覧ください。
献立ルール等のページを見る
献立
※「作業」欄の品名のみのものは、その日に作ったものです。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
2017年12月29日（金曜日）
- 白菜キムチ鍋
メモ
白菜キムチ鍋は前日の残りを。
最後は雑炊にしました。
2017年12月30日（土曜日）
- 高野豆腐の肉巻き
- マグロの漬け（冷凍）焼き
- しいたけ焼き
作業
- 材料準備
筑前煮（こんにゃく1下湯で、金時にんじん1、里芋400ｇ（中サイズで5〜6個）下湯で、鶏もも肉半分解凍） - 橙の紅白なます（大根1/2、にんじん1、橙）
- マグロの漬け（冷凍）焼き
メモ
マグロの漬けは、そのままで食べてもよかったのですが、焼いてみました。
味が染み込んで美味しかったです！
ご飯がほしくなる味。
2017年12月31日（日曜日）
- なし
作業
メモ
お雑煮の材料は、下茹でしたり切っておきました。
これで当日がだいぶ楽に♪
2018年1月1日（月曜日）
- おせち
- お雑煮
作業
- お雑煮（大根、やつ頭、小松菜、いくら、鶏もも肉1、金時ニンジン）
2018年1月2日（火曜日）
- おかゆ
- おせち
2018年1月3日（水曜日）
- 筑前煮ポタージュ
- おせち
- おかゆ
作業
- 筑前煮ポタージュ
メモ
おせち料理に完全に飽きてしまい、筑前煮をスープにアレンジ。
フードプロセッサーで細かくして、牛乳でのばしました。
2018年1月4日（木曜日） 昼ごはん
- 明太子・あさり・しらすのスパゲッティ
- 紅白なます
- こんにゃくを焼いたもの
作業
- 明太子・あさり・しらすのスパゲッティ
- こんにゃくを焼いたもの
メモ
スパゲッティは、旦那さん作。
辛子明太子・夜ごはんに使用する予定のあさりの残り・しらすで作ってくれました♪
塩昆布や海苔も入っていて、いい味が出ています！
久しぶりのパスタ、美味しかったです。
2018年1月4日（木曜日） 夜ごはん
- たらのトマトパッツァ
- 白和え
作業
- たらのトマトパッツァ（カゴメ基本のトマトソース1缶、生たら2切、あさり（殻つき）50g、ブロッコリー1/2株、ミニトマト6個）
- 白和え（ほうれん草1、にんじん1、豆腐1、こんにゃく1、大根1/2）
今週の買い物
| 食品 | 分量 | 金額（税込） |
|---|---|---|
| 鹿児島産ボイル真だこ（刺身用） | 2 | 1,776円 |
| お正月野菜セット（金時人参、八つ頭、大根、加賀れんこん、ムキねぎ、橙、ごぼう、小松菜） | 1 | 2,263円 |
| 温州みかん450g | 1 | 289円 |
| 里芋600g | 1 | 441円 |
| 徳用鶏モモ肉唐揚用バラ凍結（まほろば） | 1 | 1,274円 |
| 釜あげしらすツインパック（カネモ） | 1 | 267円 |
| 那須のおいしい低温殺菌牛乳 | 1 | 295円 |
| 那須のおいしいプロバイオティクスヨーグル | 1 | 286円 |
| 一日一丁木綿豆腐 | 1 | 181円 |
| 国産大豆のミニ木綿豆腐ツインパック | 1 | 204円 |
| 国産大豆の小粒納豆 | 2 | 362円 |
| 北海道産大豆の小粒納豆（地から自慢） | 1 | 188円 |
| 有機バタねり芋こんにゃく | 1 | 270円 |
| 生シイタケ | 1 | 516円 |
| 卵 | 1 | 264円 |
| パイナップル小株 | 3 | 315円 |
| タラ | 1 | 285円 |
| 辛子明太子 | 1 | 375円 |
| いくら醤油漬け | 1 | 1,058円 |
| 吉祥福寿そば | 1 | 537円 |
| 味付け山菜 | 2 | 296円 |
| 栗きんとき | 1 | 1,058円 |
| 上白糖 | 1 | 192円 |
| 合計 | 12,992円 | |