[1週間献立]鶏もも肉の鶏ハムで贅沢感♪　2017年4月21日～27日のおうちごはん

メモ

残り物をいろいろと。

作業

• 材料準備
  　　ネギ（ストック）
  　　カボチャ2（ストック）
  　　小松菜（ストック）
  　　ショウガ（ストック）
  　　鶏肉と新じゃがの味噌バター煮（玉ねぎ1、にんじん1/2）
• 茹で卵4
• 炒めコールスロー（キャベツ1/4、冷凍ピーマン、玉ねぎ1/2、にんじん1/2）
• キクラゲ戻す
• 鶏もも肉1解凍
• ホタテとほうれん草とチーズの炒め物
• 新玉ねぎのなめたけがけ

作業

• 鶏ハム（鶏モモ肉2）
• 鶏ハムのゆで汁で中華スープ（ゆで汁、キクラゲ、春雨、卵）
• 鶏肉と新じゃがの味噌バター煮（冷凍鶏もも肉1、じゃがいも3、玉ねぎ1、にんじん1/2）
• おからもち（冷凍おからもちを味付け）
• プルコギハンバーグ
• 筍ご飯
• わかめスープ

メモ

プルコギハンバーグ、安定のおいしさです。

作業

• グリル筍

メモ

タケノコをいただいたので、筍ご飯とシンプルでグリル焼きに。
採ってすぐにあく抜きしてあるので、あくが一切なくて美味しすぎました！

作業

• 鶏ハム下準備（胸肉2）

メモ

鶏胸肉が2kgで売っていたので（しかも小分けにしやすい冷蔵！）、迷わず購入！！
そのうちの2枚を鶏ハム用にしました。

作業

• ハニーマスタードソース

メモ

鶏ハムは、味付けをアレンジ！
ハニーマスタードソースでいただきました♪うまー！！
私はずっと1週間に2～3回鶏むね肉を食べ続けてきた人間なので飽きることはないのですが、
旦那さんには鶏ハムが飽きられないよう工夫せねば！！

作業

• 鶏ハム（胸肉2）
• レバニラ（冷凍レバー、もやし、ニラ、たけのこ）

メモ

レバニラは、母がくれたcoopの味付きレバーを冷凍しておいたので、それを使用。
材料準備までは私がして、調理は旦那さん。強火担当、さすがのおいしさでした！
本人は濃い味好きなので、私に合わせて薄味にするのが難しそうでした・・・。
この日は、味付けを別々に用意してもらうという手間をかけさせてしまった。。

鶏ハム、今回は胸肉で。
甜菜糖・アジアンソルトを揉みこんで、2日放置してから作りました。
どんな味になっているのかな？楽しみです♪

メモ

飲み会のため、夜ごはんなし。（もちろん私が）
旦那さんは「久しぶりに外でラーメンを食べたい！」と言っていたので、外食したようです。
普段は体調管理のために控えているけど、やはりラーメン・ハンバーガー等が好きらしい。