[1週間献立]　「ヤーコン」の初調理と厚揚げ簡単レシピ　2017年11月17日～23日のおうちごはん

作業

• 白身魚の甘味噌蒸し（ネギ1、白身魚）
• ヤーコンのきんぴら（ヤーコン1、にんじん1/2、カラフルピーマン1）

メモ

白身魚の甘味噌蒸しも、ヤーコンのきんぴらも初！
特にヤーコンは、素材自体が初調理でした！
シャキシャキで美味しかったです。

作業

• 材料準備
  　　鶏のココナッツミルクスープ（しめじ1、エリンギ、ピーマン5）
  　　にんじんとツナのサラダ（にんじん2）
• 白菜鍋（白菜、しいたけ、豚バラ肉スライス200）

メモ

私はで出かけていて夕方に帰る予定だったので、鍋づくりは旦那さんに依頼。
私が作るよりも見た目も味も良い鍋で、少しショックを受けました・・・。

作業

• 鶏のココナッツミルクスープ（鶏もも肉1、ココナッツミルク1缶、しめじ1、エリンギ、ミニトマト10個、ピーマン5個、じゃがいも3）
• にんじんとツナのサラダ（にんじん2、ツナ缶）
• 蒸し野菜（さつまいも、ソーセージ、キャベツ、たまねぎ1、にんじん1/2）
• 厚揚げのネギおかかのっけ（あつあげ、ネギ1）

作業

• かぼちゃとさつまいものハニーナッツサラダ（さつまいも1/2、かぼちゃ1/3）
• スイートポテト（さつまいも1）

メモ

かぼちゃとさつまいものハニーナッツサラダは、自分のレシピから。
相変わらず、好きな感じの味です。
サツマイモが残っていたので、スイートポテトも作りました。
即席だったけど、おいしかったです♪

メモ

お昼のちょっと遅い時間に外食したので、夜ごはんはなしでした。

作業

• もやしとニラのジューシーつくね（もやし、にら1、鶏挽肉500g）
• サバは味噌漬けと塩麹？漬けに
• 炊飯

メモ

祝日。
休みの日のごはんは、少なめにしておくと決めています。
なぜなら、間食が多いから！

もやしとニラのジューシーつくねは、餃子の味で美味しかったです！