[1週間献立] 2017年1月13日～1月19日のおうちごはん

作業

• さわらの味噌漬け（冷凍のを焼く）
• スープアレンジ

メモ

初めて冷凍してみた、味噌漬け。
冷凍のまま、アルミホイルを敷いたグリルで焼いていただきました。
しっとりふっくら・・・味噌漬け大好きです！！
冷凍OKなことが分かったので、また作ります。

作業

• 材料準備
  　　長ネギの和風スープ（ネギ、しいたけ）
  　　グリル野菜のサラダ（エリンギ、しめじ、玉ねぎ）
  　　玉ねぎと納豆のおやき（玉ねぎ1）
  　　ぎゅうぎゅう焼き（かぼちゃ、エリンギ、玉ねぎ）
• 里芋で芋もち（里芋、じゃがいも1、餅、ツナ、ピザ用チーズ）
• ベジブロス
• 小松菜を茹でて冷凍
• ぎゅうぎゅう焼きのもも肉下味

メモ

今週は野菜をたくさん使うので、材料準備が大変でした。
小松菜は、さっと塩ゆでして、小分けにして冷凍しました。ちょっと使いたいときに便利で、さっそく日曜日お昼ごはんのスープにも使いました。

作業

• 長ネギの和風スープ（ネギ、しいたけ、ごま油、木綿豆腐、ベジブロス）
• 玉ねぎと納豆のおやき（玉ねぎ1、納豆2）
• 炊飯
• グリル野菜のサラダ（ネギ、カボチャ、エリンギ、ブロッコリー、レンコン、カボチャの種、にんじん、玉ねぎ、しめじ）
• ぎゅうぎゅう焼き（もも肉、ネギ、カボチャ、エリンギ、ブロッコリー、レンコン、カチョカヴァロ、カボチャの種、にんじん、パセリ、玉ねぎ、しめじ）
• マッシュポテトの粉でスープ（マッシュポテトの粉、豆乳、お麩、フライドオニオン）
• パセリ冷凍・茎は干す

メモ

埼玉県庁朝市へ行き、野菜をゲット！
深谷ネギがおいしそうだったので、ぎゅうぎゅう焼きとグリル野菜のサラダに追加しました。
1月の県庁朝市については、別記事で書いてます。
【2017年1月】毎月第3日曜日開催！浦和の県庁朝市へ
以前の県庁朝市の記事はこちら。
毎月第3日曜日開催！埼玉県庁の朝市へ

作業

• チキンサラダ用鶏胸肉解凍
• パセリのお肉（冷凍パセリを使い切る、豚ロース厚切り）
• バルサミコ酢ドレッシング

作業

• （お弁当）チキンサラダ

メモ

平日お弁当には、週2日、鶏むね肉と野菜をレンチンしたものを持って行ってます。それにローソンのブランパン。
野菜とタンパク質を摂りつつ、お腹がいっぱいになってお気に入りのランチ♪

作業

• さわらの味噌漬け（冷凍のを焼く）

作業

• タコとグリル野菜のマヨ炒め
• 豆腐と白菜のあったかサラダ

メモ

タコとグリル野菜のマヨ炒めは、残っていたグリル野菜と冷凍のタコをマヨネーズで炒め、仕上げに胡椒をふったもの。
旦那さん好みの味付け＆味変だったようで、喜んでました♪

豆腐と白菜のあったかサラダは、cookpadで公開されている私のレシピから。
寒くなって、多くの方に作っていただけているようでうれしいです♪