こんにちは。
週後半からキャンプに行っていて、更新が遅くなりました。
キャンプについては別記事で紹介予定です。
3連休だったので、いつもよりもオシャレな食卓でした。
甘いものもたくさん食べてしまった・・・。
いただきもののマスカットで、ちょっとおしゃれなものを作ったり・・・
テレワークで時間の余裕が出てきたことを実感しています。
上の写真は、マスカット・ヨーグルト・クリームチーズで作ったプチパフェみたいなもの。
こちらは、旦那さんが休みの日の朝食に作ってくれた、ポテトバーグ（名前が分からない）。
スライサーで細切りにしてじゃがいも・小麦粉で作った種にチーズと鶏ハムを挟んで、バターを溶かしたフライパンで焼いていました。
贅沢！美味！！
こちらは実家で作ったクリームあんみつ♪
ずっと、いつか作ろうと話していたもの。
目次
今週のつくりおきおかずたち
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
- エスニックサラダ
- キャロットラペ
- 茄子と牛肉の塩ダレ和え
- マカロニサラダ
- 濃厚豆乳カボチャスープ
マカロニサラダは、マヨネーズがなかったので牛乳とマッシュポテトの粉で味付け。
不思議な味になりましたが、美味しかったので良しとします。
献立ルールや、こんな環境の人が考えてますよー というページはこちらです。
よろしければ下記リンクからご覧ください。
献立ルール等のページを見る
献立
※「作業」欄の品名のみのものは、その日に作ったものです。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
2017年9月15日（金曜日）
- 麻婆茄子
- エスニックサラダ
作業
- 麻婆茄子（豆腐、ナス5、豚肉冷凍）
- エスニックサラダ（紫玉ねぎ1、パプリカ1、冷凍エビ）
- 鶏ハム
- 鶏ハム下準備
メモ
実家からもらった大量のナスで、麻婆茄子です。
もちろん旦那さん作。
2017年9月16日（土曜日）
- おはぎ
- エスニックサラダ
- マカロニサラダ
- モロヘイヤのおかか和え
- カブの葉のおひたし
作業
- マカロニサラダ（マカロニ、鶏ハム、ゆで卵、紫玉ねぎ1/2、にんじん）
2017年9月17日（日曜日） 朝ごはん
- ポテトバーグ
- ヨーグルト
- パン
- 鶏ハム
- キャロットラペ
作業
- ポテトバーグ
2017年9月17日（日曜日） 夜ごはん
- キャロットラペ
- 茄子と牛肉の塩ダレ和え
- マカロニサラダ
- 鶏ハム
作業
- キャロットラペ（にんじん3）→半分キャンプ用に冷凍
- 茄子と牛肉の塩ダレ和え（ナス5～、牛ロース薄切り肉200～、長ネギ1みじん切り）
- 鶏ハム
- 鶏ハム下準備
- 材料準備
カボチャスープ（かぼちゃ1/2、玉ねぎ1）
メモ
久しぶりの牛肉です！・・・と思ったら、この間ステーキを食べたんでした。
2017年9月18日（月曜日）
- 濃厚豆乳カボチャスープ
- マカロニサラダ
- キャロットラペ
- チンジャオロース
作業
- 濃厚豆乳カボチャスープ（かぼちゃ1/2、玉ねぎ1、豆乳）
- チンジャオロース（ピーマン、万願寺唐辛子、豚肉冷凍）
2017年9月19日（火曜日）
- 濃厚豆乳カボチャスープ
- キャロットラペ
- マカロニチーズ
- 茄子と牛肉の塩ダレ和え
作業
- ビーンズと玉ねぎのマリネサラダ（ビーンズ缶2、キドニービーンズ、玉ねぎ1）→キャンプ用と平日用に冷凍
- マカロニチーズ
2017年9月20日（水曜日）
- 濃厚豆乳カボチャスープ
- ナスの煮びたし
- 茄子と牛肉の塩ダレ和え
作業
- ナスの煮びたし
- キャンプの食材準備
メモ
カボチャスープは、コーンと豆乳を追加しました。
2017年9月21日（木曜日）
- キャンプ
今週の買い物
| 食品 | 分量 | 金額（税込） |
|---|---|---|
| おかめ納豆 北海道小粒納豆 | 2 | 222円 |
| こだわりのたまご 10個 | 2 | 442円 |
| アボカド 2個 | 1 | 204円 |
| 国産にんにく | 1 | 181円 |
| ミツカン くめ納豆プチ北海道納豆４C | 1 | 181円 |
| ネギ 2本 | 1 | 193円 |
| パプリカ赤 | 1 | 220円 |
| さとの雪食品 国産大豆なめらかとうふ木綿 | 1 | 173円 |
| マルサンアイ 有機豆乳 無調整 | 1 | 341円 |
| 玉ねぎ大袋（新） | 1 | 473円 |
| 信州ハムあらびきポークウインナー100g | 1 | 313円 |
| 雪印６Ｐチーズ108ｇ | 1 | 389円 |
| 大地を守る会 ニンジン | 1 | 365円 |
| いなば 毎日サラダレッドキドニー 110g | 1 | 141円 |
| 牛肉切り落とし300g | 1 | 657円 |
| 山形豚バラしゃぶしゃぶ用300g | 1 | 745円 |
| 和歌山県産紀州うめどり ムネ肉 | 1 | 1,580円 |
| 北海道産 秋鮭大きめ切り身3切（甘口） | 1 | 599円 |
| 素焼きミックスナッツ | 1 | 426円 |
| ゴールドキウイ | 1 | 842円 |
| 小岩井 生乳100%ヨーグルト400g | 1 | 295円 |
| 丸金 パワーエッグ10個 | 1 | 279円 |
| 塩焼きがおいしい 宮崎産活〆カンパチカマ4個（約560g） | 1 | 646円 |
| ｷｯｺｰﾏﾝ 新鮮 味わい贅沢生しょうゆ 330ml | 1 | 367円 |
| Kiri クリームチーズ 6個入 | 1 | 311円 |
| ミツカン くめ納豆プチ北海道納豆4C | 1 | 149円 |
| おかめ納豆 国産丸大豆納豆 | 1 | 106円 |
| 小岩井 生乳100%ヨーグルト400g | 1 | 295円 |
| さとの雪 九州産美味しい木綿350g | 1 | 214円 |
| 国産豚バラ切落し 300g | 1 | 565円 |
| むつみ 国産大豆肉厚油あげ2枚入 | 1 | 130円 |
| 国産鶏ムネ肉 2枚 | 2 | 666円 |
| まいにち野菜 蒸し野菜5種おすすめセット | 1 | 810円 |
| 大地を守る会 ブラウンマッシュルーム | 1 | 320円 |
| 鶏モモ肉 2枚 | 1 | 430円 |
| よつ葉 特選よつ葉牛乳(ｷｬｯﾌﾟ付) 1000ml | 1 | 335円 |
| 大地を守る会 ニンジン500g | 1 | 365円 |
| 大地を守る会 キャベツ | 1 | 377円 |
| 明治 ブルガリアヨーグルトLB81ﾌﾟﾚｰﾝ450g | 1 | 148円 |
| 合計 | 15,495円 | |
キャンプの食材もあったので、ほぼ2週間分。大量です！