[1週間献立] 2017年3月3日～9日のおうちごはん

作業

• 牛肉と豆腐のあっさり鍋（大根、水菜、牛しゃぶしゃぶ用肉200g、京揚げ、豆腐）
• 贅沢ちらし寿司（サーモン、卵、さくらでんぶ、塩昆布、干しシイタケ）
• 豚肩ロース解凍

メモ

ひな祭り～♪ということで、わが家に嫁入り前の女の子はいませんが、イベントとして楽しみました♪
ちらし寿司は作りすぎたかな？と思っていたのですが、桜でんぶ大好きな旦那さんが平らげました。笑

鍋の写真は撮り忘れ・・・。

桜餅は、お互い「道明寺」が好きだったので、二人とも道明寺に。
あのもちもち具合がたまらなく好きです！

作業

• 材料準備
  　　スープ（しめじ、えのき、しいたけ、こんにゃく）
  　　京芋のツナチーズ餅（京芋）
• チキンサラダ冷凍
• 昆布煮豚（豚肩ロース塊肉400g、ゆで卵）
• 青梗菜のオイル蒸し（チンゲン菜2、にんにく1）
• 切り干し戻す
• ベーコン

メモ

ベーコンのリピート希望を受け、朝からベーコンづくりでした。
今回はアメリカンポークを使用。
塩味が薄かったようだけど、まぁまぁ成功したので良しとします！

作業

• きのこと根菜のとろっとスープ（しめじ、えのき、しいたけ、切り干し、葛、こんにゃく、生姜）
• 京芋のツナチーズ餅（京芋、ツナ）
• 新玉ねぎとツナの炊き込みご飯（ツナ缶1、新玉ねぎ1、醤油、だし汁）
• カレイの煮付（カレイ2、豆腐、ネギ）
• 長芋のとろとろスープ

メモ

長芋のとろとろスープは、すりおろした長芋を使用したスープ。
味付けは中華風にしました。
胃にやさしい感じの味で、おいしかったです。
これもリピート確定かな♪褒められると調子に乗る私です。

メモ

昆布煮豚、やばうまでしたー！そして、狙い通り好評でした！
絶対好きだと思ったんですよねー！笑
卵を入れるタイミングが早かったようで、黄身に火が通り過ぎてしまいました。リベンジします！

作業

• 鶏むね肉のソテーチーズクリームソースがけ（鶏むね肉2　クリームチーズ30g）

メモ

本当はもう少しきれいに盛り付けたかったのですが・・・盛り付けを依頼したらこんなことに。。
頼んでおいて何を言うって感じなので、ここでつぶやきます。笑

カレイの煮つけの時に一緒に煮た豆腐とネギを副菜としていただきました。
煮つけにほかの具を入れるのは初めてでしたが、メインである魚の邪魔をしないし味がしみ込んでおいしかったです。

メモ

昆布煮豚、量をあまり作らなかったので、食べきってしまいました。
旦那さんは、ラーメンにのせたりチャーハンに使ったりしたかったみたい・・・なので、今度は量を増やして作りたいと思います！
（さっそくお肉が3割引きの時に買ってきて冷凍済み！）
喜んでもらえてよかった♪

作業

• ホタテと野菜のチーズソースがけ

メモ

チーズソースが残っていたので、牛乳でのばしてリメイクしました。
終盤に入ると、こうゆう大皿料理が増えます。
でも、こうやって食卓に出すと旦那さんが食べ過ぎてしまうので、大皿料理は休日限定にしようかな・・・。