写真とは関係ないですが、ぬか漬けを作り始めた3月です。
定番のきゅうり、大根から始まり、アボカドやゆで卵にも挑戦。
だいたい半日〜1日で漬かるので、いろいろ漬けすぎると食べきれなくて悲惨なことになります。
今のところ、きゅうり一本プラスアルファくらいが我が家にはちょうど1日で食べ切れる分量なようです。
ぬか床は無印良品の発酵済み＆袋タイプのものを買いました。
初心者の私には使いやすいです。
子供が骨つき肉を好きになったので、前日に味付けして当日はオーブンで焼いただけのもの。
こんな感じで、できる限り簡単に料理を…と試行錯誤中です。
さて、まとめて1ヵ月分のつくりおきごはん・おかずです。
作り置きした料理を紹介します。
今週のつくりおきごはん・おかず
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
- 鶏手羽とじゃがいものスープ煮（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、鶏手羽）
- 生チョコガトー
- 鶏手羽カレー
- 大根と豚バラのスープ（大根、豚バラ）
- さつまいもの炊き込みご飯（さつまいも）
- キッシュ（ほうれん草、ベーコン）
- 豚汁（豆腐、冷凍豚汁の具）
- よだれアボカド
- 煮込みハンバーグ（冷凍ハンバーグ、きのこ）
- 鶏ハム
- キャベツのカレースープ（キャベツ、玉ねぎ、ツナ）
- レタスシュウマイ
- 炊飯
- レタスチャーハン（レタス、ひき肉、玉ねぎ、卵）
- ほうれん草の卵焼き（乾燥ほうれん草、卵）
- コーンポタージュ
- 新玉ねぎレンジ
- 大根とちくわの煮物（大根、ちくわ）
- 焼きそば（キャベツ、玉ねぎ、にんじん、豚コマ）
- バナナドーナツ
- 新玉ねぎとそぼろのオーブンオムレツ（新玉ねぎ、卵）
- 玄米
- ぬか漬けの味噌汁（大根のぬか漬け、豆腐）
- 鶏ハム
- 鯛の炊き込みご飯
- コーンスープ
- 鶏手羽グリル（手羽元、じゃがいも）
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