1週間のつくりおきごはん・おかずです。
先々週から、形を変えてお届けしています。
今までは、お昼ごはん・夜ごはん献立を紹介していましたが、
生活リズムの変化から、最近はあるものを小分けにして食べることが増えました。
「1日1日の献立」という感じではなくなったので、1週間で作り置きした料理を紹介します。
今週のつくりおきごはん・おかず
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
- きゅうりの香味サラダ（きゅうり、青じそドレッシング、ミョウガ）
- 鮭のホイル焼き
- いんげんの辛味噌炒め（いんげん）
- 塩麹ポトフ（キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚バラブロック、セロリ）
- 野菜たっぷりそぼろ（豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ももちゃん用も）
- えんさいの炒め物（えんさい、にんにく）
- ナスの煮浸し（ナス）
ピックアップ料理
豚バラ肉は数日間塩麹漬けに。塩麹ポトフ
豚バラ肉のブロックを塩麹漬けにして数日。
大きめに切った野菜とじっくり煮たら、とても美味しいポトフがてきました！
味付けは塩麹とこしょうのみ！
豚バラ肉は、やわらか～くなっていました♪
空芯菜（えんさい）の炒め物
こちらは、シンプルにニンニクとごま油で炒めました。
香りがよくて、ついつい食べてしまいます。