4月のつくりおきごはんです。
ちくわの磯辺揚げにはまり、ほぼ毎週作っています。
具材は、ちくわだけでなく生麩やカマンベールチーズもやってみたり。
カレー粉を加えてみたり。
アレンジができて楽しいです。
新型コロナウィルスの影響で、食材調達もヒヤヒヤ。
食材宅配は、注文はできても欠品になってしまうことも頻繁に起きています。
粉ものやパスタも品薄。
これからどうなることやら…不安の中の1ヵ月でした。
さて、まとめて1ヵ月分のつくりおきごはん・おかずです。
作り置きした料理を紹介します。
今週のつくりおきごはん・おかず
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
※カッコ()内は、大体の材料です。
- 豆腐とわかめのスープ(豆腐、わかめ)
- 鶏の照り焼き(鶏モモ肉、むね肉、タルタルソース)
- 焼きそば(キャベツ、豚肉、にんじん、たまねぎ)
- ちくわの磯辺焼き(ちくわ、青のり、干し芋チーズ)
- 煮込みハンバーグ(挽き肉500、きのこ、玉ねぎ、トマト缶、絹豆腐~150)
- ビーフン(キャベツ、エビ、キクラゲ)
- 野菜そぼろ(挽き肉200、ピーマン、玉ねぎみじん切り)
- 豆腐と根菜のスープ(豆腐、根菜)
- さんまみぞれ煮
- 牛肉チャーハン(牛肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ)
- ほうれん草のさっぱりおひたし(ほうれん草)
- 大根のサバ缶海苔サラダ(大根、サバ缶)
- チャーシュー(豚肩ロース)
- ちくわ磯辺揚げ(ちくわ、生麩、チーズ)
- キャベツのクリーム煮(キャベツ、コーン、鶏もも肉)
- 新玉ねぎとじゃがいものキッシュ(新玉ねぎ、じゃがいも)
- 新玉ねぎとじゃがいものグリル(新玉ねぎ、じゃがいも)
- 沼サン(キャベツ、チーズ、たまご)
- 春巻き(冷凍そぼろ、春雨)
- カレー(鶏もも、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ)
- 豆腐とトマトときゅうりのサラダ
- ほうれん草と卵と水餃子のスープ(ほうれん草、卵)
- ホタルイカの炊き込みご飯
- コールスロー(キャベツ)
- ちくわのカレー風味磯辺揚げ(ちくわ、チーズ)
- 新じゃがの青のりポテト(新じゃが)
- 新玉タルタル甘酢チキン(鶏肉、新玉ねぎ、ゆで卵)
- ズッキーニとエリンギのチーズ卵ソテー
- ブルーベリーレアチーズケーキ
- ポトフ(新玉ねぎ、新じゃが、ウインナー、にんじん)
食材は、宅配サービス・ネットスーパーを利用しています。
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