おはようございます。
先週末、急に歯が痛くなり・・・翌日急いで歯医者を予約しました。
運よく当日に診察＆治療してもらえて、ひとまず安心。
完治はしていないし、痛みはまだ残っていますが・・・治る希望が持てただけでも良かったです。
半年おきに行っている定期健診に行き忘れていて、「そろそろ行かなきゃなー」と思っていた矢先の出来事。
定期健診、ちゃんと行きます。。
歯が痛いにも関わらず、衝動買いした、パンたち・・・。
伊勢丹で「セットで1,080円！」なんてしていたものだから、ついつい買ってしまいました。
写真にはないけれど、ミニサイズの食パンもついてました。
食べきれないかも！？な量だったので、1/3は冷凍しました。
残りは、姉にあげたり、朝・昼ごはんに食べてます。
目次
今週のつくりおきおかずたち
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
- レモンピクルス
- 鶏ハム
- ウィンナーと野菜のコンソメスープ
- ほうれん草のコーンバター
- 豆もやしとほうれん草のナムル
- 豆苗と鶏ハムのゴマポンサラダ
- 新じゃがの甘辛煮
国産レモンを使用した、レモンピクルス。
レモンは、塩もみした後に水洗いして使用しました。
前回作ったときに、旦那さんから常備菜にしたいと要望があったので、さっそく作ったのでした。
今回は2週間分を目安に、保存容器2つ分。
具材は、キュウリ・エリンギ・玉ねぎ・パプリカ・セロリ。
さっと湯通ししてから、ピクルス液に漬けました。
大きめのピクルス瓶が欲しくなるなぁ。
ウィンナーと野菜のコンソメスープは、細かく切った野菜がたっぷり。
牛乳やクリームチーズを追加して味変したりして、楽しみました。
隣は、ほうれん草のコーンバター。
ハンバーグの付け合わせも兼ねて作りました。
豆もやしとほうれん草のナムル。
ほうれん草は冷凍したので、写真は豆もやしのみです。
豆苗と鶏ハムのゴマポンサラダは、大好きな味。
鶏ハムは常備菜として常に作り置きしているものを使いました。
ポン酢はないので、醤油・お酢・レモン汁などで適当に味付け。
献立ルールや、こんな環境の人が考えてますよー というページはこちらです。
よろしければ下記リンクからご覧ください。
献立ルール等のページを見る
献立
※「作業」欄の品名のみのものは、その日に作ったものです。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
2017年5月12日（金曜日）
- チリコンカンのチーズグラタン風残り
- もずく酢
メモ
旦那さんの誕生日祝いに、お昼から外食。
アフターヌーンティをしっかりいただいたので、夜ごはんは軽めにしました。
2017年5月13日（土曜日） 朝ごはん
- ごま油トースト
- 目玉焼き＆鶏ハム
- 新じゃがの甘辛煮
- キウイ＆ヨーグルト
作業
- 材料準備
ナムル（豆もやしひげ取り）
スープ（キャベツ、にんじん1/2、エリンギ、玉ねぎ1/2、かぼちゃ）
ゴマポンサラダ（にんじん1/2千切り） - ゆで豚用キュウリ塩もみ
2017年5月13日（土曜日） 夜ごはん
- ゆで豚のからし醤油和え
- ミニ豆腐
- みぞれスープ
- 焼き小籠包
作業
- 材料準備
ナムル（豆もやしひげ取り）
スープ（キャベツ、にんじん1/2、エリンギ、玉ねぎ1/2、かぼちゃ）
ゴマポンサラダ（にんじん1/2千切り） - ゆで豚用キュウリ塩もみ
メモ
中華街のお土産を買ってきたので、夜ごはんには「焼き小籠包」。
変わらぬ美味しさです♪
2017年5月14日（日曜日） 夜ごはん
- プルコギハンバーグ
- ほうれん草のコーンバター
- 新じゃがの甘辛煮
- もずく酢
作業
- 鶏ハム（胸肉2）
- 豆もやしとほうれん草のナムル（豆もやし、ほうれん草）
- ウィンナーと野菜のコンソメスープ（ウインナー、キャベツ、にんじん1/2、エリンギ、玉ねぎ1/2、じゃがいもかかぼちゃ）
- 豆苗と鶏ハムのゴマポンサラダ（豆苗、鶏ハム、にんじん1/2）
- 新じゃがの甘辛煮
- ほうれん草のコーンバター（コーン、ほうれん草）
- プルコギハンバーグ
2017年5月15日（月曜日）
- めかぶ納豆
- 豆もやしのナムル
- コンソメスープ
- 豆苗と鶏ハムのゴマポンサラダ
作業
- 鶏むね肉下処理（胸肉2）
- めかぶ納豆
メモ
歯痛で悩まされた一日でした。
めかぶ納豆は食べやすくて優しい味でした。
2017年5月16日（火曜日）
- 鶏ハム
- ほうれん草のコーンバター
- コンソメスープ
- さつま揚げ
作業
- さつま揚げ（冷凍さつま揚げを焼く）
2017年5月17日（水曜日）
- 豆もやしのナムル
- 豆苗と鶏ハムのゴマポンサラダ
- ゆで豚のからし醤油和え
- コンソメスープ（ミルク＆チーズアレンジ）
作業
- ゆで豚のからし醤油和え（冷凍豚ロースしゃぶしゃぶ用、冷凍豆苗）
メモ
豚肉を茹でて、辛子醤油で和えるの、はまってます。
2017年5月18日（木曜日）
- 鶏ハムとキャベツ
- ミニ豆腐
- 豆苗と鶏ハムのゴマポンサラダ
- コンソメスープ（ミルク＆チーズアレンジ）
作業
- 豆乳マヨネーズ
- 鶏ハム（胸肉2）
- コンソメスープアレンジ（ミルク＆クリームチー
メモ
豆乳マヨネーズは、先日テレビで紹介していたもの。
早速作ってみました♪
卵を使わないマヨネーズで、豆乳で美肌効果が期待できるらしいですよ！！
今週の買い物
| 食品 | 分量 | 金額（税込） |
|---|---|---|
| 大地を守る会 きゅうり | 1 | 408円 |
| 大地を守る会 ニンジン | 1 | 300円 |
| カボチャ 1/4カット | 1 | 127円 |
| 大地を守る会 玉ねぎ 500g | 1 | 311円 |
| エリンギ | 1 | 181円 |
| 豆苗 | 1 | 141円 |
| 旭食 いりごま白 90g | 1 | 108円 |
| 信州ハムあらびきポークウインナー100g | 1 | 313円 |
| 明治 ブルガリアヨーグルトLB81プレーン | 1 | 159円 |
| まめどん（大豆もやし） | 1 | 82円 |
| おかめ納豆 北海道小粒納豆 40g×3 | 1 | 111円 |
| さとの雪食品 国産大豆なめらかとうふ木綿 | 1 | 150円 |
| いなば 食塩無添加コーン３缶 | 1 | 384円 |
| じゃがいも大袋（新） | 1 | 518円 |
| キッコーマン 新鮮 味わい贅沢生しょうゆ | 1 | 374円 |
| マルサンアイ 有機豆乳 無調整 | 1 | 341円 |
| 大地を守る会 ほうれんそう | 2 | 658円 |
| ミツカン くめ納豆プチ北海道納豆４C | 1 | 181円 |
| 紀ノ国屋 富士山朝霧高原のたまご 赤玉10個 | 1 | 380円 |
| よつ葉 とろっとなめらかヨーグルト 400g | 1 | 276円 |
| 合計 | 5,503円 | |