3月3日はひな祭り！
翌日から旅行なので、作りすぎないように注意しつつ・・・
少しはひな祭り感を味わいたいなぁと思ってこんだけに組み込みました。
ひな祭り風ポテトサラダは、何層かにして彩りよく。
まぁ、それっぽくなったんじゃないかなと思います。
ポテトサラダはコストコのマッシュポテトの粉を使った簡易版。
もしかしたら、旦那さんがちらし寿司を食べたがるかも！と思い、
ちらし寿司用に大地を守る会で買った、「合成着色料不使用 桜でんぶ」
これが美味しくて！
旦那さんと二人で、「ちゃんと鱈の味がする！！！」と感動していました。
変に甘すぎず、でも桜でんぶへの欲求を満たしてくれるものでした。
ちょっと高いけれど、合成着色料不使用の桜でんぶはスーパーではなかなか無いし、貴重です。
目次
今週のおかずたち
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
- ゆめかさごの素揚げ
- キャベツとわかめのナムル
- ちらし寿司
- ひな祭り風ポテトサラダ
- けんちん汁
- さわら
- キュウリとわかめの酢の物
- とりつくね
- エリンギと水菜の肉巻きレンジ蒸し
旅行から帰ってきて荒れた胃に野菜をしっかり送ろうと、
具沢山の「けんちん汁」を。
献立ルールや、こんな環境の人が考えてますよー というページはこちらです。
よろしければ下記リンクからご覧ください。
献立ルール等のページを見る
献立
※「作業」欄の品名のみのものは、その日に作ったものです。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
2018年3月2日（金曜日）
- もやしとにらのジューシーつくね
- にんじんのポタージュ
- 小松菜と油揚げの煮びたし
- ゆめかさごの素揚げ
作業
- ゆめかさごの素揚げ
メモ
珍しく揚げ物です。
ゆめかさごは骨がたくさんあって食べるのが大変でしたが、美味しかったです。
2018年3月3日（土曜日）
- にんじんのポタージュ
- キャベツとわかめのナムル
- ちらし寿司
- ひな祭り風ポテトサラダ
- 桜餅
作業
- ひな祭り風ポテトサラダ（マッシュポテト、きゅうり1、ゆで卵、トマト1）
- ちらし寿司
- キャベツとわかめのナムル
メモ
キャベツが少し残っていたので、急きょナムルに。
ちらし寿司は、旦那さんが即席で作っていました。
具は用意していなかったので、桜でんぶ・錦糸卵・塩昆布・海苔だったかな？
2018年3月4日（日曜日）
- なし
メモ
この日から、2泊3日の旅行です。
2018年3月5日（月曜日）
- なし
2018年3月6日（火曜日）
- わかめと卵のスープ
- ミニトマト
メモ
旅行から帰ってきて、節制しなくてはと思うけれど小腹が空いた私たち。
たっぷりのわかめと卵で、鶏ガラスープにしました。
あとは残っていたミニトマトも。
2018年3月7日（水曜日）
- けんちん汁
- さわら
- キュウリとわかめの酢の物
- とりつくね（冷凍）
作業
- けんちん汁（こんにゃく1、にんじん1/2、大根1/3、ネギ2、木綿豆腐）
- さわらを塩麹に漬けて焼く
- キュウリとわかめの酢の物（きゅうり2、わかめ、麩）
2018年3月8日（木曜日）
- けんちん汁
- エリンギと水菜の肉巻きレンジ蒸し
- キュウリとわかめの酢の物
- きんぴら（冷凍）サラダ
作業
- エリンギと水菜の肉巻きレンジ蒸し梅味（エリンギ1、水菜1、豚もも薄切り肉）
- きんぴら（冷凍）サラダ
今週の買い物
| 食品 | 分量 | 金額（税込） |
|---|---|---|
| 合成着色料不使用 桜でんぶ | 1 | 378円 |
| 北海道のキタアカリ（じゃがいも）800g | 1 | 397円 |
| 長ねぎ・300g | 1 | 268円 |
| ニラ・100g | 1 | 214円 |
| かおる三州生姜・200g | 1 | 280円 |
| ミニトマト 200gP | 1 | 430円 |
| きゅうり・300g | 1 | 376円 |
| 緑豆もやし（有機栽培種子使用） | 1 | 87円 |
| 鶏挽肉・バラ凍結（まほろば） | 1 | 931円 |
| さわら（さごし）切身（うす塩味） | 1 | 648円 |
| もったいナイ魚・ゆめかさご（下処理済） | 1 | 486円 |
| 徳用 北海道産塩たらこ（ばらこ） | 1 | 923円 |
| 那須のおいしいプロバイオティクスヨーグル | 1 | 286円 |
| 一日一丁木綿豆腐 | 1 | 181円 |
| 国産大豆のミニ木綿豆腐ツインパック | 1 | 204円 |
| 北海道産大豆の小粒納豆（地から自慢） | 1 | 188円 |
| 有機バタねり芋こんにゃく | 1 | 270円 |
| 国産小麦もっちり餃子の皮 | 1 | 188円 |
| きざみ麩 | 1 | 359円 |
| さくらもち（道明寺） | 1 | 862円 |
| 合計 | 8,064円 | |