[1週間のつくりおきごはん]包丁一切なしの缶詰め&干し野菜で作るトマトスープ 2019年11月16日~30日 2週間のつくりおきごはん・おかず

「今日は包丁握りたくない!」「材料を切るのが一番面倒くさい!」「でも何かつくりおきを作らないと」

そんな時におすすめのスープができました。

包丁一切なしの缶詰め&干し野菜で作るトマトスープ。

詳細は下のピックアップ料理に書きましたので、興味がある方はぜひ!

さて、今回はまとめて2週間分のつくりおきごはん・おかずです。

今までは、お昼ごはん・夜ごはん献立を紹介していましたが、

生活リズムの変化から、最近はあるものを小分けにして食べることが増えました。

「1日1日の献立」という感じではなくなったので、1週間で作り置きした料理を紹介します。

今週のつくりおきごはん・おかず

※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
※カッコ()内は、大体の材料です。

  • カットトマト缶
  • ミックスビーンズ缶
  • 野菜ジュース

  • 無印良品の乾燥野菜

写真は玉ねぎのみですが、根菜タイプのものも使用しました。

あとは、調味料関係。

コンソメ、塩、コショウ、ローリエナツメグパウダー。

セロリが少し残っていたので、ハサミで切って入れましたが、なくてもOKです。

  1. 材料、コンソメ、半分に折ったローリエを鍋にいれ、作りたい量にあわせて水を加え、強火で煮立てる
  2. アクをとって弱火にして30分ほどぐつぐつことこと
  3. 塩コショウで味を整え、ナツメグパウダーをふったら完成!

具だくさんで、食べごたえがあるおかずスープです。

マカロニ&チーズと合わせても良さそうです。

食材は、宅配サービス・ネットスーパーを利用しています。

大地を守る会

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