梅シロップ、無事に完成しました！
炭酸水で割って、休みの日に少しずつ飲んでいます
梅シロップに使った梅の実は、梅ジャムに。
こちらも爽やかな美味しさ！
固めのパンや、クラッカーに合いそうです。
クリームチーズと合わせてもいいかも♪
来年は倍量くらいで作りたいと思います。
週末、旦那さんと早起きして見に行った、蓮の花。
行田にある「古代蓮の里」というところに行きました。
朝7時～9時が見頃ということで、7時に到着するように出発。
見事な蓮でした！
この時期だけとあって、早朝にもかかわらず、人が多かったです。
敷地内にあるタワー？みたいなのには、蓮の資料館である「古代蓮会館」内から登れます。
入館は有料ですが、この時期は有料駐車場に停めていると割引になるらしいです。
入るまではなめてたんですが、結構・・・というかかなりきれいで充実した資料館でした！
目次
今週のつくりおきおかずたち
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
- 豆乳スープ
- 揚げナスの甘酢漬け
- ささみの大葉チーズロール
- ほうれん草と豆もやしのナムル
- マグロのケチャップ煮
- ピクルス
- 北海道♪バタみそ豚じゃが
豆乳スープは、きのこたっぷりで。
きのこから良いダシが出ます♪
揚げナスの甘酢漬けと、ささみの大葉チーズロール。
ささみのチーズロールは、見た目が丸っとしていてかわいい♪
揚げナスは、大好きな味付けで。
温かいままでもいいけれど、しっかり冷やした方が好きです。
旦那さんも気に入ってくれたようで、パクパク食べてました♪
ほうれん草と豆もやしのナムル。
ほうれん草は小分けにして冷凍。
マグロのケチャップ煮、リピートです。
今回はエリンギも追加。
これなら子どももペロッといけちゃうはずです♪
バタみそ豚じゃがは、クックパッドさんのつくれぽ企画から。
豚バラは、コストコで買った豚バラブロックを厚めにスライス。
こってり味で、旦那さんに好評でした♪
献立ルールや、こんな環境の人が考えてますよー というページはこちらです。
よろしければ下記リンクからご覧ください。
献立ルール等のページを見る
献立
※「作業」欄の品名のみのものは、その日に作ったものです。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
2017年6月30日（金曜日）
- 新玉ねぎと納豆のおやき
- 春キャベツのマスタードサラダ
- 鶏レバーの甘辛煮
- ポテトサラダ
- 蒟蒻のレモンバター醤油炒め
メモ
残り物を詰め込みました・・・。
2017年7月1日（土曜日）
- 新玉ねぎと納豆のおやき
- とうもろこし
- お寿司
- 枝豆
- ピクルス
作業
- 材料準備
豆乳スープ（玉ねぎ1/2、ネギ1/2、えのき1、しめじ1）
ほうれん草と豆もやしのナムル（豆もやしひげとり）
揚げナスの甘酢漬け（ネギ1） - ピクルス（エリンギ、にんじん、ズッキーニ、きゅうり）
- 冷凍鶏ささみ4解凍
2017年7月2日（日曜日） 朝ごはん
- 揚げナスの甘酢漬け
- 豆乳スープ
- キュウリのわさび漬け
- 新ショウガの佃煮
- ポテトサラダアレンジ
作業
- 豆乳スープ（豆乳、玉ねぎ1/2、ネギ1/2、えのき1、しめじ1、しいたけ）
- ほうれん草と豆もやしのナムル（ほうれん草、豆もやし）
- ささみの大葉チーズロール（冷凍鶏ささみ4、シソ、スライスチーズ）
- 北海道♪バターサンド（レーズン、クッキー、バニラシロップ）
- 揚げナスの甘酢漬け（茄子5、ネギ1）
- ピクルス（エリンギ、にんじん など）
メモ
今週も、日曜日朝ごはんを豪華にしました。
2017年7月2日（日曜日） 夜ごはん
- 鶏レバーの甘辛煮
- とうもろこし
- 枝豆
- 冷ややっこ（シソの佃煮のっけ）
メモ
シソの佃煮は、実家からの大量のシソで作ったもの。
シソ好きの旦那さんに好評でした！
2017年7月3日（月曜日）
- 豆乳スープ
- 豆もやしのナムル
- ささみの大葉チーズロール
- 揚げナスの甘酢漬け
- 枝豆
- 鶏レバーの粒マスタードマヨ和え
メモ
今月のリモートワークは、火曜・水曜・金曜日。
徐々に割合が増えています。
通勤時間を家での作業に充てられるのは、すごく良い！
2017年7月4日（火曜日）
- 豆乳スープ
- マグロのケチャップ煮
- 豆もやしのナムル
- 揚げナスの甘酢漬け
- 枝豆
作業
- マグロのケチャップ煮（マグロ、エリンギ）
- 冷やしスープ（トマト2、きゅうり1、玉ねぎ1/2、にんじん5センチ）
メモ
冷やしスープはお昼ごはんに頂きました。
2017年7月5日（水曜日）
- ソーセージ
- 北海道♪バタみそ豚じゃが
- ピクルス
- きゅうりと紫玉ねぎの胡麻和え
- 冷ややっこの梅シソおかかのっけ
作業
- きゅうりと紫玉ねぎの胡麻和え（きゅうり3、紫玉ねぎ1）
- 北海道♪バタみそ豚じゃが（じゃがいも、麩、にんじん1/2、玉ねぎ1/2、豚バラスライス100g
メモ
コストコへ行き、いろいろ買い出ししてきました。
お目当ての豚バラブロックを買えて、満足です♪
ソーセージは、未加熱で売っていたもの。これがジューシー！！しかも添加物不使用？らしいです。
2017年7月6日（木曜日）
- なし
メモ
私は外出。
旦那さんには、つくりおきをいろいろ食べてもらうようにお願いしました。
とりあえず野菜系があれば、肉系は自分で調理するので大丈夫だと、勝手に認識しています。
今週の買い物
| 食品 | 分量 | 金額（税込） |
|---|---|---|
| ナチュレ恵400g | 1 | 168円 |
| 国産鶏ムネ肉 2枚 | 1 | 400円 |
| 大地を守る会 有機純米酢（庄分酢）500ml | 1 | 556円 |
| 日清グレープシードオイル400g | 1 | 523円 |
| カットわかめ | 1 | 260円 |
| 大地を守る会 生しいたけ | 1 | 342円 |
| 国産大豆なめらかとうふ木綿 | 1 | 173円 |
| 日清 ボスコオリーブオイル500ml | 1 | 1,024円 |
| ミツカン くめ納豆プチ北海道納豆4C | 1 | 181円 |
| おかめ納豆 北海道小粒納豆 40g×3 | 1 | 111円 |
| よつ葉 とろっとなめらかヨーグルト 400g | 1 | 276円 |
| マルサンアイ 有機豆乳 無調整 | 1 | 341円 |
| 下仁田物産 こんにゃく大好き250g | 1 | 81円 |
| 紀ノ国屋 富士山朝霧高原のたまご 赤玉10個 | 1 | 380円 |
| 紀ノ国屋 トマト（Mサイズ2個入り） | 1 | 464円 |
| ポッカレモン450ml | 1 | 465円 |
| 合計 | 5,745円 | |
番外編。
時々、こんな感じにわっぱ弁当に入れてお昼ごはんを食べています♪