こんにちは。
先週に引き続き、今週もcookpadさんのレシピ企画に応募。
加えて旦那さんリクエストの「冷や汁」を急きょ献立に組み込んだりと、今週もいろいろ作った1週間でした。
cookpadさんのレシピ企画に応募したレシピはこちら。
刻み昆布と切り干し大根のさっぱりサラダ
暑い日にぴったりです！
乾物メインで作れるので、「野菜がない！」という時にもオススメです。
自家製ピクルスで作ったタルタルソースが残っていたので、
パンにタルタルソース＆ピザ用チーズをのせてトーストに。
簡単で美味しかったです♪
目次
今週のおかずたち
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
- キャベツのポタージュ
- 揚げシイラとなすの梅おろしあんかけ
- ミートソース＆ホワイトソースグラタン
- 刻み昆布と切り干し大根のさっぱりサラダ
- 豚肉の甘辛焼き タルタルソースたっぷりで
- 冷や汁
- ひじきとビーンズのサラダ
- えのきわかめ
- チキンと大根のトマトクリーム煮
- 具だくさん味噌汁
- なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ
ひじきとビーンズのサラダは、実家からもらった絹さやとスナップエンドウたっぷりで。
おろし玉ねぎで作ったドレッシングで和えています。
食べにくいけれど、見た目が華やかで嬉しいサラダです。
献立ルールや、こんな環境の人が考えてますよー というページはこちらです。
よろしければ下記リンクからご覧ください。
献立ルール等のページを見る
献立
※「作業」欄の品名のみのものは、その日に作ったものです。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
2018年5月4日（金曜日）
- キャベツのポタージュ
- 揚げシイラとなすの梅おろしあんかけ
- 小松菜と油揚げの煮びたし
作業
- キャベツのポタージュ（キャベツ1/2.、玉ねぎ1）
- 揚げシイラとなすの梅おろしあんかけ（シイラ、ナス2、大根15センチ）
2018年5月5日（土曜日）
- キャベツのポタージュ
- ミートソース＆ホワイトソースグラタン
- 刻み昆布と切り干し大根のさっぱりサラダ
- 小松菜と油揚げの煮びたし
作業
- ミートソース＆ホワイトソースグラタン（ジャガイモ中3、玉ネギ1、ニンジン1/2、豚ひき肉250g、餃子の皮）
- 刻み昆布と切り干し大根のさっぱりサラダ（切り干し大根40、切りこぶ20、きゅうり2、ごま油）
メモ
ミートソース＆ホワイトソースグラタンは、前回作っておいしかったので、さっそくリピートです。
今回も美味しくできました。
2018年5月6日（日曜日）
- 刻み昆布と切り干し大根のさっぱりサラダ
- 揚げシイラとなす
- 豚肉の甘辛焼き タルタルソースたっぷりで
- 冷や汁
作業
- カブのコロコロスープ（カブ、ベーコン、キャベツ1/6、絹さや）
- 冷や汁（あじの干物2、木綿豆腐1/2丁、きゅうり1）
- 豚肉の甘辛焼き タルタルソースたっぷりで
2018年5月7日（月曜日）
- カブのコロコロスープ
- 刻み昆布と切り干し大根のさっぱりサラダ
- ひじきとビーンズのサラダ
- ミートソース＆ホワイトソースグラタン
作業
- ひじきとビーンズのサラダ（ひじき20、ミックスビーンズ、ラディッシュ、絹さや、玉ねぎ1/2）
2018年5月8日（火曜日）
- カブのコロコロスープ
- ひじきとビーンズのサラダ
- 鯵の開き
- えのきわかめ
作業
- 鯵の開き
- えのきわかめ（えのき1、わかめ）
2018年5月9日（水曜日）
- カブのコロコロスープ
- チキンと大根のトマトクリーム煮
- えのきわかめ
- ひじきとビーンズのサラダ
作業
- チキンと大根のトマトクリーム煮（鶏もも肉2、大根1/2、玉ねぎ1、トマト水煮缶1）
メモ
2018年5月10日（木曜日）
- チキンと大根のトマトクリーム煮
- 具だくさん味噌汁
- なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ
- えのきわかめ
作業
- 揚げなすとトマトのさっぱり甘酢サラダ（なす2～3本、トマト2、大葉適量）
- 具だくさん味噌汁（木綿豆腐1、こんにゃく、にんじん1/3、ネギ）
今週の買い物
| 食品 | 分量 | 金額（税込） |
|---|---|---|
| 子どもたちへの安心野菜セット | 1 | 2,160円 |
| 有機玉ねぎ800g | 1 | 451円 |
| ほうれんそう・200g | 1 | 289円 |
| おかひじき・100g | 1 | 246円 |
| 有機トマト・400g | 1 | 581円 |
| ミニトマト(丸型他)・200g | 1 | 430円 |
| きゅうり・300g | 1 | 376円 |
| 九州の長なす・300g | 1 | 408円 |
| ピーマン・150g | 1 | 322円 |
| ズッキーニ・1本 | 1 | 235円 |
| 鶏モモ肉(まほろば) | 2 | 1,272円 |
| 西の産地限定平飼卵(10コ) | 1 | 646円 |
| 那須のおいしい低温殺菌牛乳 | 1 | 295円 |
| 那須のおいしいプロバイオティクスヨーグル | 1 | 286円 |
| 飛騨プレーンヨーグルト | 1 | 286円 |
| 一日一丁木綿豆腐 | 1 | 181円 |
| 国産大豆のミニ木綿豆腐ツインパック | 1 | 204円 |
| 濃い絹豆腐(日持ち・小分け) | 1 | 259円 |
| 国産大豆の小粒納豆 | 1 | 181円 |
| 北海道産大豆の小粒納豆(地から自慢) | 1 | 188円 |
| 黒こんにゃく | 1 | 268円 |
| 讃岐そうめん2パック | 1 | 337円 |
| 香り際立つパルミジャーノ | 1 | 556円 |
| セロリ | 1 | 105円 |
| りんご | 1 | 105円 |
| バナナ | 1 | 170円 |
| 炭酸水 | 4 | 248円 |
| キウイ | 1 | 861円 |
| 合計 | 12,000円 | |