1週間のつくりおきごはん・おかずです。
今までは、お昼ごはん・夜ごはん献立を紹介していましたが、
生活リズムの変化から、最近はあるものを小分けにして食べることが増えました。
「1日1日の献立」という感じではなくなったので、1週間で作り置きした料理を紹介します。
目次
今週のつくりおきごはん・おかず
※料理名からリンクしているレシピは、参考程度だとお考え下さい。
※カッコ（）内は、大体の材料です。
- ナスの揚げびたし（ナス、ミョウガ、シソ）
- ゴーヤのチーズせんべい
- モロヘイヤのおひたし
- 牛肉そぼろ（牛肉、玉ねぎ、にんじん）
- ピーマンのおかか和え（ピーマン）
ピックアップ料理
ナスの揚げびたし
実家から夏野菜がどんどん届くので、ナスが届くたびに作っている「ナスの揚げびたし」。
ざっくりレシピはこんな感じです。
- 醤油・みりん・白だしを耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジで2分
- お酢を追加
- 千切りにした（みじん切りでもOK）ミョウガとシソを追加
- 揚げ焼きしたナスを入れて冷蔵庫で冷やす！
暑い季節に揚げ焼きなんて・・・と躊躇いますが、それでも作りたくなる美味しさです！
ゴーヤのチーズせんべい
「ゴーヤはあんまり」な夫からも、遊びに来た友人からも、大好評のゴーヤチーズせんべい。
材料は、ピザ用チーズとゴーヤだけ！
- フライパンは中火
- ピザ用チーズをどっさり。その上に薄切りにしたゴーヤを広げる
- チーズが茶色くなってはがせるようになったら、フライ返しでひっくり返す
- フライ返しで上から押す ジュージュー言います
- 弱火でしばらく待つ
- ゴーヤに火が通ってきたら、再び中火にして取り出す
- 冷めたら切る
苦いけどおいしい！
苦みが苦手な方は、ひっくり返した後に弱火でじっくり焼いてください。
ビールに合います！
詳しいレシピは、cookpadに載せていますので、よろしければご覧ください。
https://cookpad.com/recipe/5782977
食材は、宅配サービス・ネットスーパーを利用しています。
大地を守る会
大地を守る会を利用するためには、会員登録が必要です。
普通に登録する前に、
まずは、大地を守る会の「お試し野菜セット」でお試ししてみることができます！
3,980円相当の野菜セットが、送料無料1,980円。
どんな感じのものが届くのかな？とまずは試してみたい方にオススメです。
イトーヨーカドーネットスーパー
こちらも、利用するには会員登録が必要です。
イトーヨーカドーのネットスーパーは、プレママ・子育て応援キャンペーンを実施しています！
母子手帳の提示で、配達料金が4年間いつでも100円！
少しの注文でもしやすくなっているので、不定期で都度注文する時にオススメです。